黑米一般需要煮1-3个小时才能熟 。用高压锅需要1小时左右 ， 用普通锅需要1-2小时 ， 用砂锅则需要2-3小时 ， 但是如果在熬煮前先用冷水浸泡半天左右可以缩短熬煮的时间 。
黑米煮多久才能熟

文章插图
因为黑米属于糯米的一种 ， 是比较难以煮熟的 ， 所以在食用前应该先用冷水浸泡 ， 最好是清洗干净再浸泡 ， 等浸泡得差不多直接倒入锅中煮 。
熬煮过程中应该先用大火煮开一段时间后转小火 ， 并不断搅拌防止粘锅底糊掉 。
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