【黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调】 1.把黄瓜刨成丝并切碎 ， 小葱也切碎 。2.鸡蛋打散 ， 热锅下油炒 ， 并捣鼓成小块儿的粒 。3.把放凉的鸡蛋、葱、黄瓜倒在一个碗中 ， 加入适量的白胡椒粉和食用油 ， 搅拌均匀即可 。
黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调
文章插图
黄瓜刨成丝后需要挤干水分 ， 不然会导致馅儿水分过多 ， 挤出来的黄瓜汁也可以用来和面 。
因为我们调的黄瓜鸡蛋馅儿是已经可以吃的了 ， 所以煮饺子皮的时间可以不用很长 ， 饺子皮熟就可以了 。
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