omakase是无菜单高级料理 ， 由厨师为你决定食材和菜式 。怀石料理是日本常见的高档菜色 。omakase菜式来自厨师的创意 ， 怀石料理则清淡素食 。Omakase食材高级 ， 怀石料理食材摆放精致 。另外omakase的日本厨师都是获得过厨艺认证的 。
omakase和怀石料理区别
文章插图
omakase主厨会根据客人喜好要求 ， 量身定做料理 。
怀石料理在日本茶道中表示为主人请客人品尝的饭菜 ， 如今发展为常见的高档菜色 。
怀石料理对餐具和食物的摆放要求很高 ， 食物的份量较少 。
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