【艾叶怎么吃】 艾叶不同的食用方法有不同的功效 ， 例如把糯米和剁碎的艾叶混在一起制成青团 ， 软糯可口去寒气 。还有艾叶煎蛋 ， 将切碎的艾叶与鸡蛋液拌匀 ， 煎熟即可 ， 健脾开胃 。炖鸡汤时也可以加入艾叶 ， 滋补养生 。
艾叶

文章插图
青团是江南地区的特色传统小吃 ， 用艾草的汁液拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅或者莲蓉馅 ， 不甜不腻 ， 带有清淡悠长的清香 。
艾叶蒸蛋有着很丰富的营养价值 ， 鸡蛋的营养 ， 加上艾叶的清香 ， 是很多讲究的家庭端午节必吃的一道特色美食 。
艾叶炖老鸡汤是一道传统的药膳 ， 以老母鸡、艾叶等为主要食材 ， 炖出来的汤有很好的滋补作用 。
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