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栽培高产巨峰葡萄 ， 要花前控制氮肥 ， 控制树势；也要花前摘心；还要花前在叶面喷洒助壮素；更要控产栽培 。这些措施都是为了提高坐果率 ， 减轻落果 ， 稳定产量 。巨峰葡萄的主要性状有3月上中旬发芽 ， 5月上旬开花；其花芽分化良好 ， 稳产；其叶片是中型叶片 ， 一般叶片面积138.9平方厘米；还易感黑痘病、灰霉病等 。

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一、巨峰葡萄的主要性状
1、3月上中旬发芽 ， 5月上旬开花 ， 从发芽到成熟约138天 ， 活动积温3132℃-3412℃ 。
2、花芽分化良好 ， 稳产 。
3、叶片：中型叶片 ， 一般叶片面积138.9平方厘米 ， 摘心心下最大叶片面积230平方厘米 。
4、抗逆性、易感黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病 。
二、坐果不良表现及原因
坐果不良有2种情况 。一是坐果率低 ， 落花落果严重；二是坐果较好 ， 但果穗大小粒严重 ， 正常有核的大粒果占比少 ， 异常无核小粒多 。导致巨峰葡萄坐果不良的主要原因是:
1、花器异常 。雌性器官胚珠异常率高 ， 达到76.8% ， 只有23.5%的正常胚珠进行开花授粉 。
2、受精时间长 。完成整个授粉需要120小时左右 ， 受营养不良和不良环境的影响 ， 受精中途败育而结果 。
3、体内激素失衡 。坐果不良的花蕾中920和细胞激素含量高 ， 可使胚珠发育成熟加速 ， 而花粉管的萌发仍然缓慢 ， 雌雄器官成熟过程不一致 ， 大部分胚珠错过受精机会 ， 从而导致落花落果 。
4、树势失调过旺 。新梢过旺不仅促进花器中920等激素含量的提高 ， 还争夺花蕊的养分 ， 减弱生殖成长 ， 造成受精胚胎中途败育 ， 增加子房的脱落和无核小果 。
5、环境因子 。开花时白天温度低于20℃ ， 无核果比例增加 ， 降雨冲刷柱头分泌液 ， 使花粉脱落 。
三、关键性栽培技术
目标：提高坐果率 ， 减轻落果 ， 稳定产量 。
1、花前控制氮肥 ， 控制树势
开花前新梢控制在70厘米以下 ， 有利于坐果 ， 开花前新梢长度达80厘米以上 ， 坐果低 。控制新梢生长的主要措施是花前控制氮肥和水 ， 中等肥力的葡萄园 ， 基肥少施 ， 每亩可施0.5吨鸡粪和100斤磷肥 ， 不施芽前肥 ， 坐果后每亩可施复合肥100斤硫酸钾 ， 分2次施用 ， 间隔10天 。硬核期间每亩施用40斤硫酸钾 ， 果实多的葡萄园每亩施用20斤复合肥 。着色肥施适当的钾肥 。
2、花前摘心
开花前3-5天到见花期摘心 ， 长势弱的梢可以在花序上留下5-6叶摘心 ， 长势旺 ， 可在花序上留下3-5叶摘心 ， 摘心后（5天）进入开花坐果期 ， 大量营养集中在花序上 ， 有利于坐果 。
3、花前叶面喷洒助壮素
江苏南通施壮化工有限公司生产的甲呱鎓水剂（助壮素） ， 有效成分25% ， 每瓶15毫克兑水15斤 ， 势头旺的浓度可提高每瓶兑水12斤 ， 于花前5-7天喷雾 。
【巨峰葡萄高产栽培技术，附主要性状】4、控产栽培

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