煮艾叶时等水开再放艾叶下水 ， 煮完后赶紧捞出来放冷水里漂 ， 多换几次水 ， 漂凉了后就不会变色 。平常煮艾叶时都会发现艾叶煮下后会发黄变色 ， 如何才能做到煮下艾叶后还能保持绿色呢 ， 其实这其中是有小技巧的 。
艾叶

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艾草是我们熟悉的一种中药 ， 同时艾草还具有丰富的营养价值 ， 其汁液可以制作成各种特色小吃 。
【怎样煮艾叶保持绿色】 艾草煎蛋是一道家常美食 ， 将艾草的清香、与鸡蛋的醇厚完美的融合 ， 是一道不可多得的美味 。
青团是南方特有的以艾草为原料的点心 ， 常在清明时节制作 ， 也叫作清明团子 ， 口感软糯清香很是美味 。

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