藕粉是由鲜藕制成 。将鲜藕去皮后 ， 经过制浆、过滤、干燥等多道工序加工而成的不带麸质的灰白色粉未 。现市面上的藕粉多以纯藕粉为主要材料(纯藕粉用量大于50%) ， 添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料混合而成 。
藕粉的好处
文章插图
藕粉富含有葡萄糖、碳水化合物、钙、钾、磷、钠、铁等营养物质 。
【藕粉是什么做的】 藕粉易溶于水 ， 沸水泡后呈浅灰色或者淡红色胶状半透明液体 。
藕粉色泽洁白 ， 质地细腻含杂质少 ， 一般人群均可食用 。
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