切好的葱姜撒在菜盘上后 ， 往上面放腌好的武昌鱼 。之后放入蒸锅内蒸一段时间 ， 再取出武昌鱼去掉葱姜和红椒 ， 并且重新撒上葱姜和红椒放入蒸锅 。最后将烧好的汁浇在蒸好的武昌鱼上 ， 即可做成美味的清蒸武昌鱼 。
清蒸武昌鱼的制作方法

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准备食材：武昌鱼、红椒、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼鼓油、植物油 。


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1、武昌鱼清洗干净 ， 用刀在鱼身两面各斜切几刀 。红椒切丝 ， 葱切成葱花 ， 生姜切片备用 。


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2、将盐和料酒涂抹在武昌鱼的表面和鱼腹 ， 搁置腌10分钟左右 。
【武昌鱼怎么做好吃】

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3、将切好的葱、姜撒在菜盘上 ， 再把腌好的武昌鱼放在上面 ， 同时鱼身和鱼腹都撒上葱、姜 。


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4、蒸锅内加水烧开 ， 把装了武昌鱼的整个盘子都放入蒸7～8分钟后 ， 关火虚蒸2～3分钟左右 。


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5、将武昌鱼端出 ， 再去掉盘子内的葱 ， 姜 ， 同时重新撒上新切的葱姜和红椒放入蒸锅内 ， 蒸两分钟 ， 倒出盘内的汤汁 。


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6、起锅烧油 ， 油热后将蒸鱼的汁倒入锅内 ， 再放入适量蒸鱼鼓油烧开 ， 最后将烧好的汤汁均匀浇在鱼身上 ， 一份美味的清蒸武昌鱼就做好了 。
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