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1、饵料投喂：水蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物和哺乳动物的血液 ， 天然饲料以螺蛳为主 ， 辅助蚯蚓、昆虫幼虫等 ， 人工饲料是各种动物的血液 。2、调节水质：水蛭对环境和水质要求不严格 ， 水温应保持15~30℃ ， 过高过低都影响生长 。3、越冬管理：排水越冬在池面上盖稻草或木杆以防冻并保持泥土湿润 ， 带冰越冬要将池水适当加深 。

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一、场地建设
养殖水蛭 ， 应选择避风向阳、排灌方便处建池 。池塘四周埂高1.8米 ， 水深1米 ， 面积的大小必须根据饲养量来决定 。一般来说 ， 每亩水面可以放养6~10万只幼蛭 。池对角设置进水口和排水口 。为了方便水蛭的栖息和产卵 ， 池底可以放置不规则的石头和树枝 ， 池中应建设比水平面高20厘米的土台5~8个 ， 每个平台1平方米左右 。池埂还要设防逃沟 ， 用砖砌成 ， 沟宽12厘米、高8厘米 ， 下雨的时候用密网栏或者在沟内撒石灰可防逃逸 。
二、投种放养
水蛭苗种的来源可浦捉、购买或自繁 。开始养殖时 ， 一般以天然捕获为主 ， 也可以向有关单位购买 。人工养殖以金钱蛭为好 ， 金钱蛭体形大 ， 产量高 ， 即农村俗称的“牛水蛭” ， 牧牛时经常爬在牛身上吸血 ， 捕捉作种时要注意鉴别 。水蛭雌雄同体 ， 各水蛭都可产卵繁殖 ， 以早春放为宜 。早春放养10月即可长成 ， 加工销售 。
三、繁殖管理
1、建繁殖池：池面积宜为30平方米左右 ， 宜建成5×5米或6×6米的正方形 ， 池四周在靠池壁设1~1.5米的平台 ， 中间为水面 ， 水深50厘米 ， 平台高出水面2厘米 ， 平台面保持湿润 。做平台的土应该为高含腐殖质的疏松沙质土壤 ， 便于水蛭打洞 ， 不要使用黄粘土 ， 齐平台面应该设置溢水口 ， 防止下雨水淹没砰台造成繁殖失败 。
2、种蛭选择：用于作种繁殖和种玛蟥 ， 年龄在2年以上 ， 体重在30克左右 ， 体质强壮 ， 活泼好动 ， 用手触摸迅速缩为一团 。这种水蛭怀卵量多 ， 孵化率高 ， 种水蛭的投放量按池中平台的陆地面积计算 ， 一般每平方米放1.5千克左右 。种水蛭入池后 ， 要保持水质肥厚 ， 有足够的浮游生物和螺狮供其取食 。
3、繁殖管理：长江中下游一带 ， 水蛭产卵茧时间从5月初到6月中旬（随个体差异而不同） ， 5月中旬为其繁殖高峰期 。产卵茧期应保持安静 ， 避免在岸边走动震动 ， 否则正在产卵茧的水蛭会受到惊吓而逃走 ， 造成空茧 。
【蚂蟥 水蛭养殖技术，养殖水蛭病害防治】4、孵化管理：水蛭产卵茧后即可收取捕捉另池饲养或加工 ， 繁殖池兼作孵化池 ， 卵茧让其在穴道中自然孵化 ， 卵茧产出后约11~15天孵出幼蛭 。刚孵出的幼蛭体形很象成体 ， 呈软木黄色 ， 体背部的两侧各排列着7条紫灰色的细纵纹 。
四、饲养技术
1、饵料投喂：水蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物和哺乳动物的血液 ， 天然饲料以螺蛳为主 ， 辅助蚯蚓、昆虫幼虫等 ， 人工饲料是各种动物的血液 。喂食完成后 ， 应立即清除凝血残渣 ， 以免污染水质 。

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