干花椒发霉了建议及时扔掉 ， 因为发霉的干花椒已经滋生大量细菌 ， 继续食用这种干花椒可能会引起中毒并出现腹痛、腹泻等不适症状 。而干花椒之所以发霉 ， 主要是因为长期保存在潮湿的环境内导致干花椒受潮引起的 。
干花椒发霉的处理方法【干花椒发霉了怎么处理】

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干花椒出现发霉的情况时 ， 建议及时扔掉 ， 这种发霉的干花椒不宜继续食用 ， 因为发霉的干花椒已经滋生大量细菌 ， 它含有霉菌毒素 。如果继续食用发霉的干花椒 ， 可能会导致中毒并引起腹痛、腹泻等不适症状 。


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干花椒之所以会出现发霉的现象 ， 主要是因为长时间放在潮湿的环境内 ， 干花椒受潮后 ， 就会逐渐滋生黄曲霉菌、黄米毒素、青梅毒素 ， 或者是镰刀毒素、杂色曲霉素等有害的毒菌 。


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平时保存干花椒可以用蛇皮袋装好并封口 ， 再把干花椒放在阴凉通风的地方 ， 同时用塑料薄膜将蛇皮袋覆盖住 ， 这样可以起到防潮防湿的作用 ， 这种方法一般可以将干花椒保存3～5年左右 。
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