紫菜发霉洗干净不可以吃 ， 因为紫菜里面仍然可能残留细菌 ， 食用后会对人体健康造成影响 。同时需要注意发红的紫菜也不能吃 ， 这种紫菜也是因为长有霉斑造成的 ， 但是它含有的霉斑用肉眼很难看出来 。
紫菜发霉洗干净不可以吃【紫菜发霉洗干净还可以吃吗】

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紫菜发霉后即使洗干净也不能吃 ， 紫菜之所以发霉是因为滋生大量细菌造成的 ， 即便是清洗掉紫菜表面的霉斑 ， 细菌仍然会残留在紫菜内部 。


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此外需要注意紫菜的颜色较深 ， 一些轻度发霉的紫菜可能用肉眼看不到霉斑 ， 这种紫菜会伴随有发红的现象 ， 因此发红的紫菜也不能吃 。


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紫菜的保质期一般在1～2年 ， 如果紫菜已经过期了 ， 即便没有出现发霉的现象 ， 最好也不要继续吃 ， 因为这种紫菜的营养成分会大量流失 ， 营养价值很低 。
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