生肉不建议用热水洗 ， 热水会使肉表面的蛋白质凝固 ， 会把肉里面的血水封存住 ， 还会导致营养流失 ， 影响口感 。肉建议用温水或是凉水清洗 ， 清洗时加入适量的食盐 ， 能杀菌去除杂质 ， 食用起来健康卫生 。生肉不建议用热水洗【生肉可以用热水洗吗】

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生肉不建议用热水洗 ， 把肉放入热水之后 ， 肉表面的蛋白质会在受热后凝固 ， 就会把肉里面的血水封住出不来 ， 用热水还会导致肉的营养流失 ， 会影响口感 ， 降低食用价值 。


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建议用冷水或者温水洗 ， 清洗时在水中加入适量的盐 ， 浸泡10～15分钟后冲洗 ， 盐能够杀菌 ， 还能去除肉表面的杂质 ， 洗好后食用更为健康卫生 。


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生肉还可以用淘米水清洗 ， 淘米水的清洗作用非常强 ， 其含有的淀粉 ， 能够去除肉表面的部分油脂 ， 带走油脂上的污染物 ， 还能去除臭味 ， 清洗好的肉明亮 ， 看起来很干净 。
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