未开封的豆瓣酱一般可以放置12个月 ， 而已经开封的豆瓣酱通常可以放置3个月 。豆瓣酱并不容易变质 ， 存放的时间较长 ， 而且变质后有较为明显的特征 ， 通常会散发强烈的腐臭味或是酸味 ， 食用后会导致腹部的强烈不适 。
豆瓣酱开封后能放3个月【豆瓣酱开封后能放多久】

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豆瓣酱开封后通常可以放3个月 ， 豆瓣酱富含高蛋白 ， 按理来说很容易变质无法食用 ， 但是经过人为处理后 ， 可以存放比较久的时间 。豆瓣酱通常标有保质期 ， 上面的保质日期一般是12个月 ， 但是如果已经开封 ， 建议在3个月内吃完 。


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豆瓣酱变质之后有比较明显的特点 ， 变质之后的豆瓣酱不仅颜色会发生变化 ， 味道也会发生改变 。变质后的豆瓣酱具有强烈的腐臭味或是酸味 ， 服用过后会导致腹部强烈的不适 ， 严重者可能会中毒 。


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豆瓣酱若想放到久一点 ， 就要保证密封的环境 ， 让空气无法进入 。因为微生物的生长都是需要空气的 ， 所以每次使用完后密封好 ， 就可以让存放的时间久一点 。也可以将豆瓣酱放入冰箱 ， 让低温降低催化酶的活性 ， 使存放的时间更久 。
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