要挑选到新鲜的海鱼 ， 需要注意到 ， 新鲜海鱼体表没有粘液 ， 很光滑 ， 按压后会反弹 ， 身体僵硬 ， 眼球微微凸起 。鱼肚不会膨胀 ， 鱼鳃是鲜红色的 。不新鲜的海鱼摸起来身体比较软 ， 鱼身会附着着粘液 ， 并且会带有臭味 。
1、看鱼身

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新鲜的海鱼富有光泽 ， 表面光滑 ， 没有粘液 。鱼身也会僵硬 ， 肉质紧实 ， 按压后会反弹 。不新鲜的海鱼会带有粘液 ， 身体摸起来比较软 ， 鱼肚会发黄 。不新鲜的海鱼由于肚子膨胀 ， 会浮在水面 。
2、看眼球

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新鲜的海鱼眼睛会向外微微凸起 ， 眼神有神 ， 黑白分明 。不新鲜的海鱼眼睛则会浑浊不清 ， 嘴巴也会因为产生粘液而封闭 ， 鱼鳞也会有不同程度的脱落 ， 鱼肚会露出肠子 。
3、闻气味

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挑选新鲜的海鱼可以闻气味 ， 新鲜的海鱼会带有海水的咸味 ， 不会带有臭味 。翻开鱼腮看到的颜色也是鲜红色 ， 鱼鳃脉络分明 ， 不新鲜的海鱼的鱼腮发灰或发紫 ， 气味也会变的难闻 。
【怎么挑选新鲜的海鱼】(*^?^*)

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