发面发不起来的话 ， 可能和酵母粉有关 ， 换一种活性比较大的酵母粉就可以了 。将酵母粉和面粉慢慢加入面团中搓揉 ， 等待面团搓揉均匀之后就可以二次发酵 ， 注意如果是冬季发酵的话可以加一些白糖 ， 再将面团放在温暖的地方发酵 。
步骤1

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准备食材：面团、温水、酵母粉、面粉、白糖 。
步骤2

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如果面团没有发酵成功 ， 首先要检查酵母是否失去了活性 。准备一杯温水 ， 将酵母粉溶解在水里等待5～10分钟 ， 如果水面浮起泡沫证明酵母粉是好的;如果水面没有泡沫那就需要换新的酵母粉 。
步骤3

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将换好的活性酵母粉和面粉加入面团中搓揉 ， 期间可以再加一些温水进行搓揉 ， 一直到发面失败的面团表面变得光滑为止 。
步骤4

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将搓揉好的面团放入温暖的地方进行发酵 ， 如果是冬季的话 ， 还可以在面团里加入适量的白糖加速发酵 ， 注意二次发酵的时间一定要充足 。
【发面发不起来如何补救】~`o`~

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