gbt10781.1是粮食酒 。gbt10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料 , 经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒 。固态法白酒的执行标准:gbt10781.1(浓香型)、gbt10781.2(清香型) 。
粮食酒

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粮食酒的主要风格特点取决于以下四个方面:一是制曲技术 , 二是酿造技术 , 三是老窖泥技术 , 四是勾兑技术 。
粮食酒指用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麦等粮食为原料 , 使用纯粮固态法发酵工艺 , 经过糖化、发酵 , 采用蒸馏的方法生产的白酒 。
粮食酒的执行标准又因为香型的不同 , 执行标准也会有所区别 。截止2021年 , 中国的白酒有12种香型 , 不同白酒香型的执行标准不同 。
【gbt10781.1是粮食酒吗】(⊙_⊙;)
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