不另外加糖是指在制作过程中不额外加糖 ， 半糖是指在制作过程中加入半份糖 。“不另外加糖”并不等于无糖饮料 ， 是由于牛奶、淡奶油或植脂末等乳制品本身含有少量糖量 。因此不另外加糖的饮品与原味饮品差不多 ， 半糖饮品的甜度则为中等 。
不另外加糖和半糖区别
文章插图
【不另外加糖和半糖区别】 “不另外加糖”一般多用于奶茶店对于饮料糖分的区分 。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物 ， 在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。
根据糖的精制程度、来源、形态和色泽 ， 可分为砂糖、粗砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、红糖粉、冰糖、葡萄糖粉及葡萄糖浆、麦芽糖浆、转化糖浆、果葡萄糖浆、蜂蜜、焦糖 。
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