【面团冷藏三天有黑点还能用吗】 面团冷藏三天有黑点还能不能用取决于面团是不是发霉了 ， 没发霉一般还是可以用的 。建议闻一闻面团有没有酸味 ， 同时观察一下黑点上有没有细小的丝状物 ， 如果有酸味也有细小的丝状物 ， 那么面团一般就是发霉变质了 ， 建议不要使用 。
面团冷藏三天有黑点还能用吗

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面团在冷藏后产生黑点不一定是发霉 ， 面粉中的麸质与空气接触后产生氧化反应 ， 是可能会产生黑点的 ， 这种黑点一般不影响面团正常使用 。
揉好的面团放冰箱冷藏时 ， 建议使用保鲜袋将面团装入密封 ， 可以有效预防面团过度发酵或接触空气过多出现氧化反应 。
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