松花蛋在密封恒温的状态下可以保存3～5个月 ， 已经打开的保质期大概2个小时左右 ， 它本身就是沙门氏杆菌的载体 ， 且制作过程中有变质流程 ， 也因此容易变质 ， 冰箱低温状态下也不能抑制 ， 但它同时拥有一定的药用和食用价值 。
松花蛋保质期3～5个月

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密封恒温状态下松花蛋的保质期在3～5个月左右 ， 质量和口感都不会有太大的影响 ， 已经剥皮的松花蛋保质期大概只有2个小时左右 ， 打开后建议及早食用 ， 即开即食 ， 因其制作过程中也存在变质过程 ， 所以在空气中很容易变坏 。
【松花蛋保质期多久】

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松花蛋也就是皮蛋 ， 它本身就是沙门氏杆菌强大的营养载体 ， 裸露在空气中容易感染沙门氏杆菌以及灰尘的污染 ， 20°C～37°C之间的温度最适合沙门杆菌生长 ， 即使放在冰箱中也不能抑制它的生长 ， 食用后会引起人体中毒 。


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松花蛋不仅美味还有一定的药用价值 ， 富含蛋白质、脂肪、叶酸、维生素以及磷、钠、钾、钙等营养元素 ， 中医认为它可以预防和缓解眼疼、牙疼、高血压等疾病 ， 有降火、解酒的功效 ， 但婴幼儿、脾胃虚寒、肝肾疾病患者不宜食用 。
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