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水是白玉蜗牛机体中不可缺少的，水质较纯的雨水和雪水，且接近中性的软水，可以直接使用，没有被污染过的江河水，也可直接使用 。自来水中含有漂白粉、液氯等化学药物，不能直接使用 。井水和泉水含有较多的矿物质，也不能直接使用 。白玉蜗牛的饲料有精饲料和青绿饲料两种可供选择 。

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一、水
1、雨水和雪水：要求水质纯净，比较接近中性软水 。如果是好的水源，可以直接使用 。
2、江河水：没有污染过的江河水，水质柔软，还含有一定的矿物质要素，可以直接使用 。
3、自来水：自来水含有漂白粉、液氯、明矾等化学药物，对白玉蜗牛有损害作用，不应直接使用 。
4、井水和泉水：这种水含有很多矿物质，对蜗牛身体有害，不能直接使用 。自来水、井水和泉水经过处理，如2-3天的太阳光照射和调整pH值后可以使用 。
二、饲用饲料
1、精饲料：精饲料配合比例一般谷类占60%-70%，油粕类占15%-20%，动物性饲料占10%-15%，矿物质饲料占4%-10% 。
【白玉蜗牛水和饲料选择，饲料包括精料和青绿饲料】2、青绿饲料：大部分青绿饲料都适合白玉蜗牛食用，如猪母菜、马齿苋、苜蓿和紫云英等野菜，小白菜、大白菜、包心菜、青菜、油菜、菠菜、牛皮菜、莴苣叶等蔬菜和各种瓜类以及甘薯藤叶，多汁饲料如西瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、马铃薯、甘薯、胡萝卜、苹果皮和梨皮等 。但不吃刺激性气味的蔬菜，如葱、蒜和韭菜等 。

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