乳酸菌是细菌 , 是一类可以用来利用 , 并且能够发酵碳水化合物从而产生乳酸的细菌 。乳酸菌是一种原核类的生物 , 不仅存在于人类的日常饮食中 , 在生物学、工业、农业等领域当中也有一份功劳 , 对于人类来说具有重要作用 。
乳酸菌是细菌

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乳酸菌属于细菌的一种 , 一种原核类的生物;真菌类的代表有酵母菌 , 是一种真核生物 , 两种菌种有着明显不同的区别 。其中原核的生物与真核的生物之间 , 最大的区别就是 , 细菌没有成形的细胞核 , 而真菌有成形的细胞核 。
【乳酸菌是细菌还是真菌】

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乳酸菌是一类可以用来利用 , 并且能够发酵碳水化合物从而产生乳酸的细菌 。乳酸菌在大自然中分布可谓是极其广泛 , 而且还具有丰富的生物多样性 , 包括了200多种不同的种类 。其中大部分乳酸菌还是人体肠道内不可缺失的菌种 。

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乳酸菌不仅存在于人类平时食用的食物中 , 如:泡菜、乳制品、醋类等等 , 在生物学、工业、农业等等领域中也能看到它的身影 , 可以说乳酸菌对于人类来说意义重大 , 并且人类不能缺少乳酸菌 , 是一种“特殊”的细菌 。
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