烤箱是不需要锡纸的 ， 如果使用锡纸 ， 会使得锡纸的哑光面不断加热 ， 而披萨只能平摊着放 ， 因此披萨的底部受热过度 ， 可能就会烤焦、烤糊 。如果不想披萨粘在盘子上 ， 可以用吸油纸代替 ， 或者是在烤制之前刷一层油 ， 这样就可以了 。
烤箱烤披萨不需要锡纸
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烤箱烤披萨是不需要锡纸的 ， 由于披萨里面包裹着一层厚厚的面饼 ， 而且只能平摊着放在烤箱中 ， 如果使用锡纸会导致披萨底面的温度过高 ， 可能会发生披萨表面还没熟 ， 但是底部已经烤焦的情况 ， 因此最好不要用锡纸烤披萨 。
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一般可以用于烤箱中的锡纸都分两个面 ， 一面是光面用来吸收热量的 ， 另一面是哑光面 ， 是用来给食物均匀加热的 ， 因此不容易烤熟的食物就可以用锡纸包裹后烤制均匀 。挑选锡纸的时候 ， 要查看锡纸是否能直接与食物接触 。
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烤制披萨的时候 ， 如果怕面粉粘在盘子上不好清理 ， 除了垫锡纸 ， 还可以垫烤制专用吸油纸 ， 或者是在烤制之前 ， 在盘子和披萨之间刷一层油 ， 这样烤出来的披萨又香又好吃 ， 也不会因为底部受热不均匀而使得口感变味 。
【烤箱烤披萨需要锡纸吗】(⊙o⊙)
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