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细鳞鱼的仔鱼培育,应该选择养殖容器为玻璃钢平列槽(40厘米*30厘米*20厘米),流水养殖,进水流量18~20升/分钟,水面上方60厘米设置100瓦日光灯照射,放养密度为每槽1万尾 。刚孵出细鳞鱼全长为14~16毫米 。细鳞鱼的成鱼养殖,在选择水池的时候,要使用水泥池,水源选用水温较低的地下水 。

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一、细鳞鱼的生长环境
1、细鳞鱼是冰期自北方南移的残留种,属于冷水性山麓鱼类 。生活在秦岭地区海拔900-2300米的山涧溪流中,水流湍急,水质清澈,水底多为大型砂砾,溶解氧丰富,多年水温不超过20℃ 。秋末,在深水潭或河道深沟中越冬 。除洪水期外,在平原干流中很少见到 。
2、一年四季活跃摄食 。主要摄食无脊椎动物、小型鱼类等,也捕获蛙类和小型的啮齿类 。非常贪食,胃内的食物占自身体重的10%左右,可以捕获为自身体长1/2大小的鱼类 。每天食欲最旺盛的时间是早上和傍晚,其他时间往往潜伏在溪流两岸有阴凉的水底 。产卵后食欲特别旺盛 。一般在江河深水区域越冬 。
3、细鳞鱼自然状态喜欢生活在水温低、水质清新的流水中,冬天在河流支流的深潭和大江中越冬 。细鳞鱼最初性成熟年龄为3-5龄,性成熟个体每年2~3月水温达到8~12℃产卵,卵沉性,浅黄色 。仔鱼喜欢潜伏在砂砾的间隙中,不怎么活动,通常以小鱼、水生昆虫、水岸生活的小动物和植物为食 。
二、细鳞鱼的养殖经济价值
1、细鳞鱼肉质细嫩,脂肪含量高,可作为新的养殖对象 。
2、细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物,在鱼类学和动物地理学上具有重要的学术研究价值 。1980年以前数量较多,但由于人类经济活动、过度捕捞等原因,细鳞鱼大量减少,濒临灭绝 。
3、秦岭细鳞鱼生长快,肉质细嫩,无肌间刺,味道鲜美,具有防止血栓、加速伤口愈合的功能,又称脑黄金,营养价值高,宋代是朝廷的贡品,优于美国加利福尼亚洲产的“虹鳟鱼”,1981年被列入定西地区的贵重资源之一 。
三、细鳞鱼的养殖技术
1、仔鱼培育:养殖容器为玻璃钢平列槽(40厘米*30厘米*20厘米),流水养殖,供水流量为18~20升/分钟,水面上60厘米设置100瓦日光灯照射 。放养密度为每槽1万尾 。刚孵化的细鳞鱼仔鱼全长为14~16毫米 。
2、稚鱼培育:稚鱼池规格为长10米、宽2米、深30厘米 。细鳞鱼仔鱼在卵黄囊吸收2/3时,逐渐浮起,在水中游泳 。在平列槽中稚鱼的放养密度为6000尾/平方米,稚鱼池中稚鱼的放养密度为3000尾/平方米 。当稚鱼上浮率达到50%以上时,喂开口饲料,开口饲料以人工配合饲料为宜 。可以选择粗蛋质含量为45%的稚鱼人工配合饲料,但脂肪含量必须在12%以上 。饲料粒径0.3~0.5毫米 。
3、鱼种培育:采用水池培育,水池采用水泥池,单池面积30~90平方米,池深60~80厘米,水深50~60厘米,池宽1.2~2.5米,池底的坡降为2:1000~5:1000 。流水池的水流量为100~300升/分钟,保持水深为50~60厘米 。根据细鳞鱼的生长规格调整放养密度 。规格为5克的鱼种,放养密度一般为1000尾/平方米;规格为10克的鱼种,放养密度一般为800尾/平方米;规格为20克的鱼种,放养密度一般为600尾/平方米;规格为30克的鱼种,放养密度一般为500尾/平方米 。
4、成鱼养殖
(1)水池养殖:采用水泥池 。水泥池塘长方形,面积200平方米,池深100厘米,水深80厘米 。池宽6.67米,池长30 米,池底坡降比为12∶1000 。池塘并联排列 。水源选用水温较低的地下水 。细鳞鱼适合生长水温13~20℃,生长水温13~16℃,最高水温不得超过20℃ 。池水交换率在2次/小时以上,流速保持0.02~0.16米/秒 。水中溶氧不小于6毫克/升,氨氮不小于0.0075毫克/升 。规格为20~50克的鱼种,放养密度一般为150~300尾/平方米;规格为100克的鱼种,放养密度一般为150尾/平方米;规格为150克的鱼种,放养密度一般为100尾/平方米;规格为200克的鱼种,放养密度一般为75尾/平方米 。
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