咱家娃水果该如何健康吃,营养师为您来揭秘真相( 二 )


当然,在应季水果比较少的季节,反季节的水果作为水果种类的一种补充也挺好 。
挑选水果第二招:好色!
不同“肤色”的水果下藏着的植物活性物质自然不同,如紫色的含有花青素;红色的含有番茄红素;橙黄色的含有胡萝卜素等等 。虽然都是植物活性物质,营养功效上确实也有相同之处比如都具有抗氧化、增强免疫力等的作用,但是依然还是会各有各的小特色 。在选择水果时,家长们记得要“好色”,色彩越丰富越好 。
挑选水果第三招:多品 。
在购买水果时要坚持水果种类多样的原则,避免只吃一种水果 。因为不同种类的水果当中的营养成分,以及所含营养的比例也是有区别的 。不能天天单恋某一种水果,对其它水果不闻不吃,健康选择水果一定要多品种 。
【咱家娃水果该如何健康吃,营养师为您来揭秘真相】挑选水果第四招:控量 。
购买水果一定要控量,特别是夏季气温高,如果一次买了太多水果吃不完,很容易出现腐烂变质 。即使储存得当,水果放的时间越长,其中水溶性维生素流失的就越多 。因此选水果时,不要贪多,控制好量,现吃现买,保证新鲜度 。
哦对,还得多说一句,夏季莫贪凉,从冰箱里拿出来的水果,别马上吃,小心拉肚子 。
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