【如何煮冻饺子】 速冻饺子不需解冻即可放入开水中煮 ， 如果先解冻 ， 水饺皮会变得湿软 ， 容易粘连和破损 。煮速冻饺子的时间不宜太长 ， 否则饺子皮的水分会蒸发掉 ， 不容易煮熟 ， 并且还会有点夹生 。也不宜用大火猛煮 ， 要用中小火慢慢煮透饺子 。
如何煮冻饺子
文章插图
煮速冻饺子的水要多 ， 并加适量盐 ， 可增加饺子皮的耐煮力 。饺子下锅要不时进行搅拌 ， 防止饺子粘锅 。
别让水沸腾得太厉害 ， 否则饺子容易破掉 。可在水开添加少许凉水 ， 待水开后再加凉水 ， 反复三次即可 。
速冻饺子下锅后会变软 ， 如果饺子漂浮在水面上 ， 饺子皮凹凸不平 ， 则表示饺子已熟 。
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