将大闸蟹用绳子捆绑住放进冰箱的冷藏室 ， 再用湿毛巾盖在大闸蟹上面保存即可 。也可以将大闸蟹放进装了水的桶里保存 ， 需要注意桶里的水不能没过大闸蟹的身体 ， 否则大闸蟹会缺氧而死 。
大闸蟹
文章插图
大闸蟹是河蟹的一种 ， 特指长江系的中华绒螯蟹 。大闸蟹在我国北起辽河南至珠江 ， 漫长的海岸线上广泛分布 ， 其中以长江水系产量最大 ， 口感最鲜美 。
大闸蟹的吃法 ， 包括武吃和文吃 ， 所谓武吃 ， 就是不用任何工具 ， 拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法 。
文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉 ， 吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来 ， 还像一只完整的大闸蟹那样 。
【鲜活大闸蟹怎么保存】（*>.<*）
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