日本豆腐是由鸡蛋和清汤混合在一起 ， 然后放进锅中蒸成的 ， 最后放进袋子当中做成模子的形状 ， 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶 ， 其质感类似豆腐 。
日本豆腐是什么材料

文章插图
【日本豆腐是什么材料】 日本豆腐是以鸡蛋为主要原料 ， 辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等 ， 经科学配方精制而成 ， 具有豆腐之爽滑鲜嫩 ， 鸡蛋之美味清香 。
日本豆腐似脂般洁白晶莹 ， 营养丰富、口感清脆、香气诱人 ， 味道甜香 ， 四季适宜 ， 是小吃品类的佼佼者 ， 下酒佐餐 ， 充饥皆宜 。
日本豆腐又称蛋玉晶、玉子豆腐 ， 起源于日本江户时代 ， 后传播于东南亚地区 ， 1995年从马来西亚引进中国 。
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