【苜蓿是什么东西】 苜蓿俗称为金菜花 ， 属于多年生开花植物 ， 外形类似于三叶草 ， 叶片互生 ， 呈现羽状复叶 ， 叶缘为锯齿状 ， 较为粗糙 ， 其适应力和生命力都很强 ， 具有牧草之王的美称 。
苜蓿

文章插图
中国产的苜蓿主要有三种 ， 其营养价值很高 ， 含有最丰富的维他命K ， 其含量是所有蔬菜中最高的 。其他如维他命C、B也相当丰富 。
苜蓿以“牧草之王”著称 ， 不仅产量高 ， 而且草质优良 ， 各种畜禽均喜食 。随着商品经济的发展 ， 苜蓿产业化规模发展较快 ， 苜蓿的种植面积正在扩大 。
苜蓿茎枝收割后能迅速再生出大量新茎 ， 因此每个生长季节内可收割干草1次至13次之多 。
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