紫甘蓝最好不要焯水 。因为紫甘蓝是营养价值很高的天然蔬菜，含有的营养成分大多数都是水溶性的，加热后的营养成分容易流失 。所以做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，洗净生吃即可，这样营养损失最少 。
紫甘蓝
文章插图
紫甘蓝又叫红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型 。
紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质 。
紫甘蓝起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前我国大部分地区都有种植 。紫甘蓝价格低廉，保质期长，已成为餐桌上的常见菜品 。
【紫甘蓝要焯水吗】（＋﹏＋）
- 生料带怎么缠不漏水
- 为什么不能打死飞蛾
- 凉拌笋丝需要焯水吗
- 涂了炉甘石要洗掉吗
- 空气炸锅爆米花需要几分钟
- 冷冻的梭子蟹需要解冻再蒸吗
- 跨境电商快递怎么发？要注意什么？
- 豆角馅包子豆角要焯水吗
- 炒毛豆要先焯水么
- 紫甘蓝需要焯水吗
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。