炒冬瓜是否需要焯水，主要取决于个人饮食习惯 。冬瓜焯水可以去除些许苦涩味，同时缩短炒制时间，更易炒熟 。冬瓜不焯水，会在炒制过程中出水，更能保持其鲜美的味道和脆嫩的口感 。
炒冬瓜需要焯水吗
文章插图
冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果实呈长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
【炒冬瓜需要焯水吗】 冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分 。
冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，是有益健康的优质食物 。
O(∩_∩)O
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。