第三步：煎饼
平底锅放少量的植物油 ， 倒入适量的蛋糊 ， 均匀晃动平底锅 ， 使蛋糊成圆形薄饼 。小火慢慢煎制 ， 当蛋饼成形后 ， 翻到另外一面继续煎 ， 直到两面蛋饼呈金黄色即可出锅 。
食用培根的注意事项
不能和乳酸饮料一同食用
培根属于熏制食品 ， 含有高量的硝酸盐 ， 不能和乳酸饮料一同食用 ， 容易增高得癌症的风险 。不要长期食用
长期食用培根这种高脂肪 ， 高胆固醇类的食品 ， 容易导致动脉堵塞 ， 心脑血管疾病 ， 肥胖 ， 三高等疾病 。
不要食用过多
熏制的培根中含有大量的硝酸盐 ， 长期食用会增加致癌的几率 。
禁忌人群
脾胃虚寒有腹泻症状的人 ， 老年人 ， 患有胃肠溃疡、急慢性胃炎、浮肿、水肿、十二指肠溃疡的人忌食 。
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