"秋天到 , 南瓜俏” 。经过一个夏天的日照和生长 , 南瓜积累了丰富的营养 。南瓜中含有很多对人体有益的成分,可增强机体免疫力 , 对改善秋燥症状大有裨益 。尤其是孩子更应该常吃些南瓜 , 南瓜含有丰富的类胡萝卜素 , 由人体吸收后转化为维生素A , 维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,这一物质在视觉上扮演重要角色 。缺乏这种物质会影响孩子的视力发育,导致夜盲症 。
南瓜能解毒
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性 , 能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用 。
南瓜能排毒
南瓜含有丰富的粗纤维 , 有助于肠胃健康,治疗便秘,排除体内毒素,所以是秋季美容养颜的佳品 。
南瓜能防治糖尿病降低血糖
南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成 , 是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病 , 降低血糖有特殊的疗效 。
南瓜能消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力 。
南瓜能促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成 , 是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质 。
营养南瓜粥
原料:老南瓜100克 , 大米50克 , 食盐适量 。做法:
(1)南瓜去皮,洗净切细备用 。
(2)大米淘净,放入锅中 , 加入适量清水 , 用小火煮粥 , 等粥沸时放入南瓜,至粥熟时,加入食盐调味即可 。
【南瓜对人体有什么好处 吃南瓜对人有什么好处】功效:南瓜粥可补中益气、解毒杀虫 , 适用于脾胃虚弱、营养不良、水火烫伤、下肢溃疡等 。
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