糙米是稻谷加工除去谷壳 , 保留了种皮 , 胚芽和胚乳的品种 , 因为加工不如粳米那么精细 , 所以吃起来感觉比较坚硬 , 因此有的人会想那么糙米磨成粉能吃吗?
糙米磨成粉能吃吗
糙米磨成粉能吃 。
糙米本身味甘 , 性温 , 可以健脾养胃 , 促进消化吸收 , 它口感比较粗糙 , 煮饭比较费时 , 但是磨成粉的话 , 吃起来就方便很多 , 无论是煮食还是直接用开水冲成糊糊来吃 , 都有很好的口感 , 而且营养成分并不会因此而丢失 。
吃糙米粉有什么好处
1.吃糙米粉可以安和五脏 , 提高身体免疫功能 , 促进血液循环 , 还有润肤养颜 , 养发护发的好处 。
2.糙米的胚芽含有丰富的维生素E , 补充足量的维E可以很好的维护身体机能 , 强化体质 。
3.常吃糙米粉能使体内细胞功能正常 , 保持内分泌平衡 。
4.糙米粉中很好的保留了糙米的营养成分 , B族维生素还能将葡萄糖转化成能力 , 有助于缓解疲劳 。
糙米怎样磨成粉
1.将淘洗干净的糙米 , 用清水浸泡1个晚上 , 沥干备用 。
【糙米磨成粉能吃吗 糙米怎样磨成粉】2.将淘洗干净的糙米放入破壁机中 , 糙米的坚硬外壳被破壁 , 从而变成粉末 。注意 , 糙米在浸泡的时候 , 有一部分营养元素会溶解在水中 , 所以在破壁的时候 , 可以将浸泡糙米的水一同倒入进去 , 这样才能保证营养元素不会流失 。
3.糙米粉也可以用专用的碾磨机碾压成干的粉末 , 用来煮米糊食用 。
糙米粉怎么吃
1、糙米粉可以直接用开水冲泡做糙米茶来食用 , 加糖或者食盐调味食用 。
2、糙米和南瓜可以一起放入破壁机中 , 打成糙米南瓜糊糊食用 。
3、糙米粉除了直接食用 , 还可以加工做成糙米饼 , 糙米糕 , 驴打滚等糕点食用 , 适宜消化功能不是很好的人群食用 。
糙米粉热量高吗
糙米粉的热量为每100克363大卡 , 热量不算低 。
但是糙米粉中含有丰富的膳食纤维 , 食用后会产生很强的饱腹感 , 这种情况下 , 其他食物的摄入量自然就会减少 , 自然就避免了体内热量的增加 。
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