民间常把羊肉视为冬季的滋补佳品 ， 原因是羊肉含有多种矿物质 ， 能够增加人体的抵抗力 ， 还有很好的御寒功效 。
羊肉和什么搭配最好
1、用白萝卜搭配羊肉 ， 可去除羊肉一部分膻味、中和羊肉的火气 ， 同时还能补钙 ， 对肾阴虚引起的牙齿松动有缓解作用 。
2、羊肉益肾气 ， 山药健脾补肾 。两者同食,健脾补肾作用更强 。
3、羊肉温阳暖肾 ， 生姜祛寒保暖 。在烹调羊肉的时候适量加一些生姜 ， 能祛腥增香 ， 还能增强体质,缓解腹痛、胃寒等症状 。
吃羊肉对身体有什么好处
“美食要配美器 ， 药疗不如食疗” ， 羊肉性温 ， 能温阳、补精血、疗肺虚、益劳损 ， 是一种滋补强壮美食 ， 可用于肾虚阳衰所致的腰膝酸软、阳痿等症 。冬季常吃羊肉 ， 可谓一举两得 ， 不仅驱寒补暖 ， 还能补肾强身 。
羊肉适合什么人吃
一般人都可以食用 ， 但羊肉性温 ， 阴虚体质及实火弓|致的口腔溃疡、肠燥便秘者不宜多吃;暑热天不宜多吃羊肉 。
吃羊肉需要注意什么
1、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味 ， ,所以有人不喜欢吃 。其实 ， 在炖羊肉时放入适量甘草(1千克羊肉放10克甘草)、生姜和料酒 ， 既能去除羊膻味,又可使羊肉保持原有风味 。
2、在炖羊肉时加入几枚山楂 ， 既能去除羊膻味 ， 又能使羊肉的肉质更加鲜美 。
3、羊肉中有很多筋膜 ， 切丝之前应先将其剔除 ， 否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽 。
4、吃涮羊肉时,一定要等羊肉熟透再吃,因为不熟的羊肉含有对人体健康有害的微生物 。
【羊肉和什么搭配最好 吃羊肉对身体有什么好处】5、羊肉和南瓜都含有对人体有益的多种营养素,但两者却不宜同食 ， 否则容易导致胸闷、腹胀等不适 。

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