香肠是一种用猪肉和猪小肠衣制作的一种制品 ， 味道香浓可口 ， 很多人会食用一些 ， 想知道香肠不能和什么一起吃？香肠炒什么好吃？
富含不饱和脂肪酸的食物
香肠食用30%猪肥肉和70%猪瘦肉制作而成的一种食物 ， 含有丰富的脂成分 ， 其中大部分属于饱和脂肪酸 ， 适量食用问题不大 ， 但是食用过多会影响不饱和脂肪酸的吸收率 ， 降低食物的营养价值 。
常见的富含不饱和脂肪酸的食物有：牛油果、三文鱼、石榴籽、秋葵籽、生蚝、深海鱼油、橄榄油等 。
富含钠离子的食物
香肠中的肉需要用食盐腌制 ， 既提升口味 ， 又有杀菌延长保质期的作用 ， 因此香肠中钠离子含量比较高 ， 如果再食用其他含有大量钠离子的食物 ， 短时间内钠离子摄入量增多 ， 会出现人体渗透压改变的情况 ， 导致人体不适 。
【香肠不能和什么一起吃 香肠炒什么好吃】常见的富含钠离子的食物有：腌咸菜、辣酱、香菇酱、榨菜、酱肉、腊肉、坛子菜等 。
其他腌制食品
腌制食品中多少会有一些硝酸盐 ， 特别是购买的香肠制品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量比较高 ， 食用过多对身体健康不利 ， 因此不建议一次性使用过多 。
常见的腌制食品有：水酸菜、酱菜、熏制肉、泡菜、橄榄菜、腐乳、豆瓣酱等 。
富含鞣酸的食物
香肠中蛋白质含量不低 ， 食用香肠的时候再食用一些富含鞣酸的食物 ， 会降低香肠中蛋白质的摄入量 ， 降低香肠的营养价值 ， 甚至会加重消化负担 ， 对身体健康不利 。
常见的富含鞣酸的食物有：柿子、葡萄、竹笋、酸李子、生木瓜、生猕猴桃等 。
香肠炒荷兰豆
材料：香肠2根 ， 荷兰豆300克 ， 大蒜适量 。调料盐、白糖各少许 。
做法：
1、将腊肠、荷兰豆分别切丝 ， 大蒜切末 。
2、油锅烧热 ， 先倒入腊肠丝和约一半的蒜末 。
3、翻炒至八成熟时 ， 再倒入荷兰豆丝炒匀 。
4、加盐和白糖调味 ， 最后把剩余的蒜末倒入锅内 ， 炒熟即可 。
香肠焖饭
材料：大米250克 ， 胡萝卜1根 ， 豌豆300克 ， 广式香肠4根 ， 大蒜4瓣 ， 食用油 ， 食盐 ， 鸡精、酱油各适量
做法：
1、大米洗净；香肠洗净切粒；胡萝卜洗净切粒；大蒜洗净拍扁切碎 。
2、锅中入油加热 ， 放入大蒜爆香 ， 下香肠粒 ， 胡萝卜粒和豌豆翻炒 。
3、再放入洗干净的大米 ， 调入适量的食盐 ， 鸡精和酱油继续翻炒 。
4、将炒好的食材放入电饭锅 ， 加水 ， 以没过所有材料为宜 。
5、盖盖 ， 启动电源 ， 按下按键 ， 焖煮至熟后 ， 继续闷10分钟即可起锅 。

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