对于秋葵想必很多人都知道，是一种绿色蔬菜，营养丰富、风味独特，可做菜、可泡茶甚至有人生吃秋葵，那么这秋葵能生吃吗？秋葵有毒吗？
秋葵有毒吗
秋葵无毒 。
秋葵自身无毒，但是秋葵属于高营养植物，含有大量的蛋白质和糖分，并且成熟时节在炎热的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐败变质，脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑，这种秋葵就有一定的毒性 。
秋葵怎么选购
1.秋葵很容易腐败变质，因此，购买时需仔细辨别，有外伤的最好不买，会加速腐败 。
2.秋葵采收时期较短，过了采摘时期就会很快老化，因此，购买时最好是购买脆嫩的，能多保存几天 。
3.秋葵以越小越嫩，长度为5~10公分是最好的 。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好 。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳 。
【秋葵有毒嗎】秋葵怎么保存
低温保存
秋葵的成熟时期天气炎热，呼吸作用很快，因此，秋葵最好是当天购买当天食用，若是有吃不完的，可用干燥的纸盒子装好，放进温度在7~10℃冰箱中保存，可保存10天左右的新鲜 。
注意：切忌生秋葵不能沾水，否者腐败快 。
吃秋葵的注意事项
1.秋葵属于寒性的食物，含有大量的寒气，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合过多食用，以免引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症 。
2.秋葵含有很多的粘液蛋白和表层绒毛，都属于过敏原，因此，过敏体质的人不适合食用 。
3.秋葵很容易腐败变质，变质的秋葵含有胺类物质，具有毒性，因此，变黑的秋葵不可食用 。

• 白木耳要泡多久才能煮 干银耳泡一晚上有毒吗
• 秋葵可以生吃吗
• 板栗表面长霉有毒吗 板栗长霉了还能吃吗
• 胖大海有毒吗 用药不当会有毒！
• 秋葵和虾能一起吃吗
• 秋葵和苦瓜能一起吃吗
• 秋葵是转基因食品吗
• 秋葵是壮阳的吗
• 青番茄有毒吗
• 红秋葵和黄秋葵的区别