中风也称脑卒中 ， 患者的主要临床症状表现为突然晕倒、不省人事 ， 常伴有口角歪斜、语言不利、半身不遂等症 。本病的发病率与死亡率比较高 ， 而且常常留有后遗症 ， 而且近几年来中风的发病率持续增高 ， 发病年龄也日趋年轻化 ， 已经成为威胁人类生命和生活质量的重大疾患之一 。
中风吃什么好
玉米粥
原料：玉米粉、粳米各100克 。
做法：粳米洗净后 ， 加水煮粥 。玉米粉用水调匀 ， 加入煮熟的米粥中 ， 再稍煮片刻即可食用 。
功效：适用于缓解中风后遗症 。
黑豆汤
原料：黑豆500克 。
做法：将黑豆加水 ， 放入砂锅中 ， 煮至汤汁浓稠时即可 。每天3次 ， 每次15毫升 。
功效：可用于中风患者的治疗 。
羊肚粥
原料：羊肚1个 ， 大米100克 ， 生姜3片 ， 香油、精盐、香葱、豆豉各适量 。
做法：羊肚洗净 ， 切片 ， 同大米和生姜一起煮成粥 ， 放入适量香油、精盐、香葱、豆豉调味 ， 即可食用 。
功效：可以治疗中风虚弱症 。
荆芥小米粥
原料：荆芥50克 ， 薄荷叶30克 ， 豆豉100克 ， 小米150克 。
做法：先将荆芥、薄荷、豆豉一起煮熟 ， 然后去渣取汁 。再放入小米同煮粥 。每天1次 ， 空腹服用 。
功效：益肾祛风 。用于中风后的言语謇涩、精神昏蒙、口眼歪斜等症 。
【中风吃什么好 预防中风的方法】冰糖蹄筋
原料：猪蹄筋30克 ， 冰糖10克 。
做法：将用温油发过的猪蹄筋加适量水 ， 用文火慢慢煮到极烂为止 ， 放入冰糖进行调味 。以上为1天的量 ， 可代餐食用 。隔天1次 。1个月为1个疗程 。
功效：补肝肾 ， 强筋骨 。适用于中风后遗症及老年关节不利、颈项酸软、腰膝疼痛、抽筋等症 。
柿子食疗方
原料：生柿子500克 ， 牛奶或米汤适量 。
做法：将生柿子洗净 ， 去蒂 ， 绞打成汁 。用牛奶或米汤调服 。每次服100毫升 ， 每天服1次 。
功效：预防中风 。
预防中风的方法
1、养成良好的生活习惯
长期食用含有高脂肪、高胆固醇的食物会引发热量过剩 ， 血脂升高 。长此以往 ， 会使血液成分和血流速度都发生改变 。不良的饮食习惯是导致血栓形成的重要因素 。
2、适当饮酒
过多饮酒会损害血液中的血红细胞 ， 进而影响红细胞的黏合力而导致血栓的形成 。同样血液黏稠度的增高 ， 也会诱发血栓的形成 。因此 ， 应适量饮酒 。
3、以清淡饮食为主
过多的精盐易引发血液凝滞 ， 所以在饮食结构上 ， 一定要做到合理搭配、荤素共食 。尤其是晚餐 ， 不能吃得过于油腻 ， 应以清淡为主 ， 多吃一些含有丰富维生素的食物 ， 如新鲜蔬菜和水果 。
4、及时补充水分
饮水不足可直接增高体内血液的黏稠度 ， 使得在体内囤积的废物难以排出 。因此 ， 建议大家在早晨起床后空腹喝1～2杯白开水 ， 这样可降低血液的黏稠度 ， 从而扩张血管 ， 有益于改善机体的新陈代谢 ， 减少血栓形成 。当然 ， 在平时也应及时补充足量的水分 ， 以满足身体的需要 。

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