白果含多种营养物质 ， 是常见的滋补品 ， 其口感清爽 ， 还有美容养颜、抗衰防老的功效 ， 深受大家喜爱 。那么 ， 白果放多了汤可以喝吗？白果炖汤放多了怎么办呢？
白果放多了汤可以喝吗
不建议喝
白果又称为银杏果 ， 含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质 ， 有敛肺定喘、止带浊的功效 ， 具有较高的食用、药用价值 。白果含有氢氰酸毒素 ， 过量食用会导致中毒 ， 炖汤放入较多白果 ， 汤中也有一定的毒素 ， 不建议食用 。
白果炖汤放多了怎么办
重新炖汤
如果炖汤时白果放多了 ， 又不想倒掉 ， 可以将汤中的白果捞出 ， 取10~15粒白果 ， 放入锅中 ， 加入一碗汤 ， 倒入温开水继续煲汤 。白果中毒常见恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 ， 还可导致抽搐、肢体强直、皮肤青紫等 ， 切不可过量食用 。
白果一次吃多少合适
大约5~10克
白果生食、过量食用都可以导致中毒 ， 儿童一次生吃7~10枚即可中毒 ， 成人中毒剂量为10~50粒 ， 通常情况下 ， 白果一次食用5~10克即可 。浸泡、煮熟后 ， 白果毒性可以降低 。
哪些人不宜吃白果
1.婴幼儿
白果含有一定毒素 ， 儿童误服中毒尤为常见 ， 婴幼儿勿食白果 。
2.孕妇
白果含有一定量的氰甙 ， 孕妇服用可能会使胎儿神经受到毒害 ， 影响胎儿的生长发育 。
3.实邪者
药籍记载 ， 实邪者忌服白果 ， 实邪者常见气粗、面赤、肿胀、腹痛、便秘等症状 。
白果怎么吃最好
白果粥
材料
圆糯米1杯 ， 白果112克 ， 白砂糖1杯 ， 水8杯 。
做法
1、圆糯米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火煮10分钟 。
2、白果洗净 ， 加入粥内同煮至熟软 ， 再加入白砂糖调味 ， 熄火盛出食用 。
白果雪梨汤
材料
用料雪梨2个 ， 白果10颗 ， 蜂蜜适量 。
做法
1、雪梨去皮、核 ， 切成小滚刀块 。白果取肉 ， 洗净备用 。
2、锅内放适量清水 ， 放入梨块 ， 白果煮熟 。
【白果放多了汤可以喝吗 白果炖汤放多了怎么办】3、加入蜂蜜 ， 搅拌均匀 。

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