天麻含丰富的营养物质及有效成分 ， 可用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木等 ， 是十分珍贵的中药材 。石斛又名不死草、还魂草等 ， 有益胃生津、滋阴清热的功效 ， 那么石斛和天麻能一起炖鸡汤吗？
石斛和天麻能炖鸡汤吗
能一起炖鸡汤
石斛性寒 ， 味甘淡微咸 ， 入胃、肺 ， 肾经 ， 有生津益胃、清热养阴的功效 ， 常用于口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症状 。天麻性平、味甘 ， 入肝经 ， 是治疗眩晕头痛的一味良药 ， 还可用于肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、四肢拘挛等症状 。
石斛和天麻没有配伍禁忌 ， 两者同服可以补益药效 ， 天麻炖鸡是一道营养丰富的药膳 ， 加入石斛一起炖汤 ， 不仅口味上有改变 ， 还增添了更多营养物质 。
天麻石斛鸡汤的功效
补充营养
石斛含氨基酸、多糖、植物纤维及钙、铁、锌、硒、镁等多种微量元素 ， 和天麻一起炖鸡 ， 可以发挥药效之外 ， 还可以补充多种营养物质 ， 天麻石斛鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸 ， 体虚、疲乏、营养不良的人可以适量食用 。
增强体质
天麻含天麻素、天麻苷元、天麻多糖等有效成分 ， 天麻多糖可以增加机体非特异性免疫、特异性免疫功能 。石斛含丰富的多糖类物质 ， 石斛多糖有增强免疫的作用 ， 因此天麻石斛鸡汤有强身健体、增强体质的作用 。
养阴生津
石斛有养胃生津、滋阴清热的功效 ， 是养阴的要药 ， 适合阴虚体质的人服用 。石斛对于胃阴不足所致的食欲不振、倦怠乏力、胃痛干呕、大便干结等有较好疗效 ， 有这些症状的人食用天麻石斛鸡汤一定程度上可以缓解不适症状 。
息风止痉
天麻有平肝、息风、止痉功效 ， 可以用于头晕、中风、惊风、神经衰弱、关节痹痛等疾病的治疗 ， 石斛天麻炖鸡有一定的药用价值 ， 如果有头痛、偏头痛、眩晕等症状 ， 可以适量食用 。
天麻石斛鸡汤怎样做
铁皮石斛天麻乌鸡汤
材料
乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙（5克） 。
做法
1.将乌鸡去内脏 ， 洗净后 ， 切块飞水；
2.将提前洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中；
3.倒入清水盖过材料 ， 盖上盖子 ， 大火烧开；
4.调成小火慢炖两小时 ， 调味后再小火炖十分钟 ， 即可 。
石斛不能和什么一起吃
1.辛辣刺激的食物
石斛是一味养阴药材 ， 不适合与辛辣刺激的食物一起食用 ， 如果身体有发热、咽喉肿痛、便秘等症状 ， 服用石斛后吃辛辣食物会抵消药效 ， 可能会加重不适症状 。
2.清热解毒的食物
石斛不宜与清热解毒的药物同服 ， 如蒲公英、连翘、金银花等 ， 石斛与之同服会发生药物反应 ， 导致身体不适 ， 在大剂量的条件下 ， 还可能会出现抑制心脏活动、抑制呼吸、降低血压等情况 。
3.通气、泻下的食物
绿豆、萝卜等是常见的通气食物 ， 可以促进食物消化 ， 加速新陈代谢 ， 影响石斛药效在肠胃的吸收 。泻下食物有巴豆、芒硝等 ， 石斛与泻下食物同食 ， 可能会导致腹泻、腹痛等症状 。

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