洋葱具有润肠、理气和胃、健脾消食、发散风寒、温中通阳、提神健体、散瘀解毒的功效 。
洋葱与什么搭配最好
洋葱+菠菜
洋葱与菠菜同食 ， 具有消食通便的功效 。
洋葱+松子
洋葱搭配松子食用 ， 可以抗癌防老、预防心脏病 。
吃洋葱注意什么问题
人群宜忌
一般人均可食用 。特别适宜高血压、高脂血症、动脉粥样硬化等心血管疾病患者 ， 以及癌症患者食用 。
选购
选购洋葱 ， 其表皮越干越好 ， 包卷度愈紧密愈好 。从外表看 ， 最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理 。
保鲜
未剥皮的洋葱最好放在阴凉干燥处,避免阳光照射 ， 大约能保存1个月 。
料理
如果想更多地从洋葱中获得健康 ， 生吃或拌沙拉是最好的办法 。在吃牛羊肉等味重油腻的食品时,搭配生洋葱 ， 能起到解腻的效果 。
洋葱原产自那里
洋葱已有5000多年历史 ， 公元前1000年传到埃及 ， 后来传到地中海地区 ， 16世纪传入美国 ， 17世纪传到日本 ， 20世纪初传入我国 。洋葱在我国分布很广 ， 南北各地均有栽培 ， 而且种植面积还在不断扩大 ， 是目前我国主栽蔬菜之一 。
菠菜洋葱蛋汤
原料
菠菜100克 ， 土豆、洋葱各50克,熟鸡蛋2个 ， 油炒面粉、盐、牛肉汤、柠檬汁、奶油、黄油各适量 。
制作
1、菠菜洗净 ， 下入开水锅焯一下 ，  沥干 ， 剁成泥;洋葱、土豆去皮切丁 。
2炒锅注黄油烧热 ， 下入洋葱丁炒香 ， 盛出 ， 同土豆丁一并放入牛肉汤中煮熟 ， 加入油炒面粉烧开 ， 加入盐、柠檬汁 。3、熟鸡蛋去壳切两半,放入汤盘内,加入菠菜泥、牛肉汤、奶油即成 。
【洋葱与什么搭配最好 吃洋葱注意什么问题】功效
菠菜碧绿 ， 奶香、蛋香浓郁 ， 可消食通便 。

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