一般来说,一天食用黑巧克力最好不要超过50克 。
黑巧克力尽管好处很多,但是要注意控制食用量,以免带来肥胖、肠胃不适等坏处,因此一天的食用量最好不要超过50克为好,一般吃30克左右即可 。
黑巧克力不适合什么人吃
8岁以下孩童
8岁以下孩童对咖啡因代谢较速度慢,吃了含咖啡因的巧克力,可能会过度亢奋晚上不易入睡 。此外,黑巧克力所含的脂肪及糖分,并不是孩童生长发育的必要来源,吃多了容易肥胖 。
胃食道逆流患者
巧克力里添加的糖属于精致糖类,吃进胃里会刺激大量胃酸分泌,诱发胃食道逆流症状 。
怀孕及哺乳妇女
巧克力中的咖啡因会经由胎盘及母乳传给胎儿、婴儿,怀孕或哺乳的妈妈若摄取超过300毫克咖啡因,会影响胎儿或婴儿脑部发育,要特别留意 。
三高患者、肥胖
其实黑巧克力的热量并不低 。其中的可可脂仍有脂肪,而1公克的脂肪可产生9卡热量,因此,反而可可脂含量越高,也就是越纯的黑巧克力,热量相对也高,不建议三高患者及肥胖者食用 。
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