边鱼学名为广东鲂 ， 俗名又称西江边、花边、大眼边,肉质幼嫩、味道鲜美,为珠江水系特有的鱼类 。
边鱼有什么营养
边鱼的必需氨基酸含量高 ， 是一种营养价值较高的鱼类,经常食用有助于提高免疫力 。
吃边鱼有什么好处
边鱼味甘 ， 性平 ， 具有补脾健胃、利水祛湿等功能 ， 可用于脾胃虚弱之气血不足、食欲不振以及水肿、腹胀等 。
边鱼的饮食宜忌
宜:一般人群均可食用 。
忌:无特殊禁忌 。
边鱼的食用方法
【边鱼有什么营养 吃边鱼有什么好处】边鱼一般多用来清蒸 ， 可以保持鲜甜、嫩滑的口感 。边鱼是广东本土常见的鱼类 ， 价格不贵、味道鲜美、营养丰富 ， 是一种很好的家常菜原材料 。

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