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农作物秸秆的主要营养成分包括有无氮浸出物、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、灰分、钙、磷、水分等 ， 其中无氮浸出物和粗纤维的占比最高 。

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一、不同农作物秸秆的主要营养成分
1、黍秸：水分15% ， 粗蛋白6.8% ， 粗脂肪2% ， 粗纤维27.8% ， 无氮浸出物40.6% ， 灰分6.8% ， 钙0.5% ， 磷0.1% 。
2、大麦秸秆：水分15% ， 粗蛋白4.6% ， 粗脂肪1.8% ， 粗纤维33.6% ， 无氮浸出物39.2% ， 灰分5.8% ， 钙0.18% ， 磷0.12% 。
3、燕麦秸秆：水分15% ， 粗蛋白4% ， 粗脂肪1.9% ， 粗纤维34.3% ， 无氮浸出物39% ， 灰分5.8% ， 钙0.21% ， 磷0.11% 。

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4、稻草秸秆：水分15% ， 粗蛋白4.8% ， 粗脂肪1.4% ， 粗纤维25.6% ， 无氮浸出物39.8% ， 灰分12.4% ， 钙0.69% ， 磷0.6% 。
5、黑麦秸秆：水分15% ， 粗蛋白3.6% ， 粗脂肪1.5% ， 粗纤维37.3% ， 无氮浸出物39.6% ， 灰分3% ， 钙0.42% ， 磷0.15% 。
6、春小麦秸秆：水分15% ， 粗蛋白4.4% ， 粗脂肪1.5% ， 粗纤维34.2% ， 无氮浸出物38.9% ， 灰分6% ， 钙0.32% ， 磷0.08% 。

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7、冬小麦秸秆：水分15% ， 粗蛋白4.5% ， 粗脂肪1.6% ， 粗纤维36.7% ， 无氮浸出物36.8% ， 灰分5.4% ， 钙0.27% ， 磷0.08% 。
8、大豆秸秆：水分15% ， 粗蛋白5.7% ， 粗脂肪2% ， 粗纤维38.7% ， 无氮浸出物39.4% ， 灰分4.2% ， 钙1.04% ， 磷0.14% 。

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二、农作物不同部位秸秆的营养成分和消化率
1、农作物秸秆中不同部位的营养成分有所出入 ， 以稻草为例 ， 节间茎秆的粗蛋白含量为2.7% ， 总灰分含量为15%；叶鞘部位的粗蛋白含量为3.5% ， 总灰分含量为20%；叶片的粗蛋白含量为4.6% ， 总灰分含量为18% 。

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【植物秸秆的主要成分】2、玉米干物质茎叶消化率为59% ， 苞叶消化率为68% ， 芯消化率为37%；小麦叶片消化率为53% ， 麦壳消化率为42% ， 茎部消化率为40% 。

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