卷心菜是不是大头菜，附卷心菜的特点 _卷心菜

文章插图

卷心菜就是大头菜，大头菜和卷心菜是同一种蔬菜的不同称呼。卷心菜营养丰富，口感不错，可以炒着吃，也可以凉拌。卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米，部分大于30厘米，乳白色或淡绿色。卷心菜耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好。
【卷心菜是不是大头菜，附卷心菜的特点】

文章插图
一、卷心菜是不是大头菜
卷心菜就是大头菜，大头菜和卷心菜是同一种蔬菜的不同称呼。卷心菜营养价值较高，富含矿物质、维生素。
二、卷心菜的特点
1、卷心菜即结球甘菜，起源于地中海沿岸，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。属二年生草本，矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米，部分大于30厘米，乳白色或淡绿色。16世纪开始传入中国。
2、卷心菜耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好。
3、我国很多地方都有栽培卷心菜。卷心菜是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。