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雪里红和梅菜是同种菜吗  雪里红和梅菜不是同一种菜 ， 它们虽然都是腌制的菜品 ， 但还是有区别的 ， 梅菜是传统腌制品的一个统称 ， 主要是以芥子菜腌制为主 ， 而雪里红一般是用来生吃 ， 也可以腌制 ， 但不是采用干制的方法 。


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雪里红
雪里红特点  雪里红如果在每年七月份栽种 ， 一般十月份就可以收获上市了 ， 新鲜雪里红菜两块五一斤 。它的叶子深裂 ， 边缘皱缩 ， 花朵为鲜黄色 ， 香气浓郁 ， 具有特殊的香辣味 。


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梅菜
梅菜特点【雪里红和梅菜是一种菜吗】  梅菜的上市季节一般是在每年的春天 ， 当然也有一些地区会在秋天或冬天上市 ， 新鲜的梅菜3元左右一斤 。
特点：梅菜是采用新鲜的蔬菜经过晾晒、精选、漂盐等多个工序加工制成的腌制菜品 ， 它的色泽金黄、香气浓郁 。

雪里红和梅菜区别图解

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雪里红

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梅菜

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