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菠萝蜜若是过于成熟 ， 但是没有出现腐败、异味等变质现象 ， 那么还是可以食用的 ， 所含的营养成分并不会过多改变 ， 只是说这样的菠萝蜜果肉粘粘的 ， 吃起来口感不太好 。菠萝蜜太熟了的话 ， 外皮就会逐渐变软 ， 不会像以往含有一定的弹性 ， 菠萝蜜的果肉还会逐渐变深 ， 并含有酒精味 。

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一、熟透了的菠萝密还能不能吃
菠萝蜜若是过于成熟 ， 但是没有出现腐败、异味等变质现象 ， 那么还是可以食用的 ， 并且太熟的菠萝蜜 ， 其中所含的营养成分并不会过多改变 ， 仍然含有丰富的蛋白质、纤维素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、 钾、镁、铜、铁、锌等营养物质 ， 是一种营养价值非常高的水果 。只是说这样的菠萝蜜果肉粘粘的 ， 吃起来口感不太好 。
二、菠萝蜜太熟了的表现
1、外皮变软
菠萝蜜成熟到一定的阶段 ， 外皮就会逐渐变软 ， 不会像以往含有一定的弹性 ， 因此若是发现菠萝蜜的外皮摸起来很软 ， 另外菠萝蜜的果肉还会逐渐变深 ， 那么就是很成熟了 ， 需要尽快食用 。
2、含有酒精味
菠萝蜜中含有丰富的碳水化合物 ， 其中包括果酸、糖分 ， 而菠萝蜜在存放的过程中 ， 当中的糖分便会渐渐转化为乙醇 ， 也就是酒精 ， 并且存放时间越长 ， 菠萝蜜越成熟 ， 酒味便会越加浓郁 。
三、菠萝蜜如何保鲜
1、菠萝蜜可以用保鲜盒和保鲜膜封存冷藏 ， 但冰箱环境不好的话 ， 需要先处理冰箱 ， 否则细菌较多的冰箱仍然会导致菠萝蜜果肉的变质 。
【熟透了的菠萝密还能不能吃，菠萝蜜太熟了有哪些表现】2、若是需要延长菠萝蜜的保存时间 ， 可以将果肉、果核、丝状物全部分开存放 ， 果肉吃不完可以冷冻起来 ， 丝状物可以炒菜食用 ， 果核可以洗净后风干处理 。

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