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西洋参可以生吃 ， 可以直接含着吃 ， 坚持吃对身体很有帮助 。西洋参的吃法有很多 ， 譬如含化法、冲粉法、炖服法、蒸服法、煮汤法、泡酒法、煮服法 ， 不管哪种吃法都是对身体比较有益的 。西洋参很适合节奏紧张、压力大、有疲劳感的城市人群以及高负荷的脑力工作者食用 。

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一、西洋参是否能生吃
西洋参可以生吃 。西洋参可以直接含着吃 ， 含化西洋参可以提高免疫力 ， 提神抗疲劳 ， 提高记忆力等 。坚持吃对身体是很有帮助的 ， 可以在家准备3克西洋参 ， 早晚泡水喝一次 ， 不要超过10克即可 。
二、西洋参有哪些吃法
1、含化法：将西洋参放入砂锅中 ， 用水蒸 ， 使其软化 ， 然后切成薄片 ， 放入干净的玻璃瓶或瓷瓶中 。每天早饭前和晚饭后各吃2~4片 ， 细细咀嚼咽下 。
2、冲粉法：将西洋参研成细粉状 ， 每次用5克参粉放入杯中 ， 冲入沸水加盖约5分钟即可饮用 ， 可重复冲服数次至无味 。
3、炖服法：将西洋参切片 ， 每天取2~5克放入瓷碗中 ， 加入适量水浸泡3~5小时 。将碗盖好 ， 然后放入锅中 ， 隔水蒸炖20~30分钟 ， 早餐前半小时服用 。
4、蒸服法：将西洋参用小火烘干 ， 研成细末 ， 每次取5克 ， 将一个鸡蛋混合 ， 蒸熟后服用 。
5、煮汤法：将西洋参切成薄片 ， 煮汤时每次放入约10克共煮 。
6、泡酒法：将西洋参30克放入净器中 ， 用米酒500克浸泡 ， 密封7天后取食 ， 每天2次 ， 每次空腹饮用20毫升 。酒尽再添 ， 味淡后取参食之 。
7、煮服法：将西洋参切片 ， 取3克放入砂锅中 ， 加水适量 ， 用文火煮10分钟左右 。趁早饭前空腹 ， 将参片和参汤一起服下 。
三、西洋参适合什么人吃
1、节奏紧张、压力大、有疲劳感的城市人群 。
2、高负荷的脑力工作者 。
3、经常加班、生活不规律的人群 。
4、待考学生可以补充脑力消耗 ， 提高记忆力 ， 调整考试前的紧张情绪 。
5、健康人群和希望保持年轻的人群进一步提高身体素质和生活质量 。
【西洋参是否能生吃，西洋参有哪些吃法】6、体质较弱的人或康复人群增强体质 ， 提高抗病能力 。

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