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1、鱼种论述：桂鱼和鳜鱼是同一种鱼的不同称谓 。2、栖息环境：多生活在水体的近底层 ， 特别喜欢藏身在水底石块后或繁茂的草丛中 。3、食物习性：桂鱼是凶猛的肉食性鱼类 ， 喜隐匿在水低的石洞或水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类 。4、常见种类：有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、波纹鳜和长体鳜 。

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一、鱼种论述
1、桂鱼和鳜鱼是同一种鱼的不同称谓 。
2、桂鱼学名鳜鱼 ， 别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等 。
3、鳜鱼和桂鱼都是一种鱼 ， 唐朝诗人张志和在《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞 ， 桃花流水鳜鱼肥”赞美的就是这种鱼 。
二、栖息环境
1、桂鱼是淡水鱼类 ， 我国除青藏高原外全国各大水系及淡水湖泊中均有分布 ， 多生活在水体的近底层 ， 特别喜欢藏身在水底石块后或繁茂的草丛中 。
2、秋冬水温低的季节则潜身于深水处越冬 ， 等到春天水温回升后逐渐游到食物丰富的水草丛中寻觅食物 。
【桂鱼和鳜鱼有什么区别？栖息环境是什么样的】三、食物习性
1、桂鱼是凶猛的肉食性鱼类 ， 喜隐匿在水低的石洞或水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类 ， 刚开始摄食的小桂鱼就能吞食与其身体几乎等大的其他鱼类 。
2、桂鱼吃食十分仔细 ， 吞下鱼、虾后会吐出鱼刺和虾壳 ， 只把肉留在腹中 ， 这种独特的摄食习性在其他食肉鱼类中是不多见的 。
四、常见种类
1、翘嘴鳜
翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的所有大型水体都有分布 ， 尤以长江中下游最常见 ， 现福建、广东、浙江等地已开展人工养殖 ， 但苗种问题一直未能得到解决 。
2、大眼鳜
大眼鳜的眼较大 ， 上颌后端不达眼后缘 ， 喜栖息于江河、湖泊的流水环境 ， 性凶猛 ， 以鱼、虾为食 ， 最大个体可达5斤左右 ， 肉味鲜美 ， 少细刺 ， 为名贵淡水鱼类 。
3、斑鳜
斑鳜的头部有暗黑色小圆斑 ， 体侧有大量环形斑 ， 江河、湖泊都能生活 ， 分布于长江以南各水系 ， 喜栖息于流水环境 ， 个体不大 ， 一般体长100-300毫米 ， 产量不高 。
4、波纹鳜
波纹鳜生活在水质较好的江河中 ， 分布在长江、珠江等水系 ， 常栖于河底石缝、水草丰盛的缓流中 ， 喜食小鱼及其他无脊椎动物 ， 个体小 ， 常见体长100-150毫米 。
5、长体鳜
长体鳜较细长 ， 头尖长 ， 下颌突出 ， 犬齿成单行 ， 生活于江河缓流地区 ， 湖泊中较少 ， 分布于湖南、福建、广西各水系 ， 个体小 ， 数量少 ， 一般体长100-200毫米 。

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