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1、产量稀缺：洋槐蜜的蜜源植物一般只在每年的4~6月份左右才有 。2、大量出口：由于洋槐蜜在国际蜂蜜贸易中售价最高 ， 所以国内生产的洋槐蜜大部分都会出口到国外 。3、品质优良：洋槐蜜的品质较高 ， 色泽透明如水 ， 是我国出口级别最高的蜜种 。4、口感极佳：洋槐蜜口感甘甜适中 ， 入口有清淡的槐花香味 ， 颇受欢迎 。

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一、产量稀缺
洋槐蜜的蜜源植物是豆科植物刺槐（洋槐） ， 花期一般在每年的4~6月左右 ， 由于此时外界还开着油菜花、紫云英等其他蜜源 ， 而蜜蜂的采集行为无法控制 ， 只有在洋槐树成片分布的地区才能生产出纯正的洋槐蜜 ， 因此洋槐蜜相对比较贵 。
二、大量出口
洋槐蜜的总产量实际上并不低（约占全年蜂蜜的10%） ， 但由于洋槐蜜是国际蜂蜜贸易中销售价格最高的蜜种 ， 因此国内生产的洋槐蜜大部分已出口到国外 ， 只剩下少量洋槐蜜在国内市场销售 ， 这种人为原因导致的“物稀为贵”也是洋槐蜜价格相对较高的主要原因 。
【洋槐蜜的价格为什么贵，主要有以下几点原因】三、品质优良
洋槐蜜的品质在所有单花蜜中名列前茅 ， 色泽像水一样透明（很多洋槐蜜因含有少量其他蜜种而呈水白偏黄色) ， 实际上蜂蜜在国家贸易中的等级是按颜色来划分的 ， 因此水白色的洋槐蜜是我国出口级别最高的蜜种 ， 从而导致大量洋槐蜜出口 ， 而只剩下少量洋槐蜜供应国内市场 。
四、口感极佳
洋槐蜜是味道最好的蜜种之一 ， 口感甘甜适中 ， 入口有清淡的槐花香味 ， 受到很多消费者的欢迎 ， 加之大量出口导致的“供不应求” ， 使得洋槐蜜的价格相对较高 。值得注意的是 ， 有些人过于吹捧进口蜂蜜 ， 实际上这些所谓的进口蜂蜜可能只是国产蜂蜜出国溜了个弯而已 。

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