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1、蜜源：油菜花蜜的是油菜 ， 槐花蜜的是槐树 。2、产地：油菜蜜的产地几乎遍布全国各地 ， 槐花蜜的产地大部分在黄河流域、长江中下游地区 。3、外观：油菜蜜呈浅琥珀色 ， 口感甜美 ， 槐花蜜呈透明水白或黄色 。4、营养：油菜花蜜含有丰富的黄酮醇和植物固醇等物质 ， 槐花蜜含有刺槐甙和挥发油等成分 。5、价格不同 。

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一、蜜源不同
【油菜花蜜和槐花蜜的区别，有以下五个方面】油菜花蜜和槐花蜜的蜜源完全不同 。其中油菜花蜜的蜜源是十字花科芸薹属植物油菜 ， 油菜花期各生产组约80~100斤 ， 槐花蜜的蜜源是蝴蝶花科槐树 ， 槐树花期各生产群可以生产约20~40斤 。
二、产地不同
油菜蜜和槐花蜜的产地大不相同 ， 其中油菜蜜的产地几乎遍布全国各地 ， 特别是湖北、四川、湖南、江苏等地产油菜蜜最多 ， 槐花蜜的产地是槐树的集中分布地 ， 如黄河流域、淮河流域、长江中下游地区有槐花蜜 。
三、外观不同
油菜蜜和槐花蜜的外观差异很明显 ， 其中油菜蜜呈浅琥珀色 ， 口感甜美 ， 有轻微的辣味 ， 结晶呈乳白色细粒或油脂状 ， 槐花蜜呈透明水白或黄色 ， 有清淡槐花特有的香味 ， 偶尔结晶呈乳白色细粒或油脂状 。
四、营养不同
油菜花蜜和槐花蜜的营养有点不同 ， 两者中最主要的成分是葡萄糖和果糖 ， 含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等 ， 但油菜花蜜含有丰富的黄酮醇和植物固醇等物质 ， 槐花蜜含有独特的刺槐甙和挥发油等成分 。
五、价格不同
油菜蜜和槐花蜜的价格有点不同 ， 其中油菜蜜的价格一般为30~50元1斤 ， 极少数质量特别好的油菜蜜也可以卖60元以上1斤 ， 槐花蜜的价格一般为40~60元1斤 ， 极少数透明的槐花蜜几乎为100元以上 。 

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